3735藕苗的品种特性，株高160-180厘米

一、3735藕苗的品种特性

1、3735藕苗是由鄂莲一号与鄂莲二号杂交选育而成，为中早熟莲藕品种。

2、3735莲藕株高160-180厘米，叶径75-80厘米，叶近圆形，花白色，结实率较低。主藕5-6节，长120厘米，横断面椭圆形，直径7～9厘米，藕肉厚实，通气孔小，表皮白色。

3、3735莲藕长江中下游地区4月上旬定植，7月中下旬每亩收青荷藕500-800公斤，8月下旬产老熟藕2000-3000公斤。

4、3735莲藕生长势强，不早衰，抗逆性强，稳产，藕形粗壮，肉孔比大，商品性好，炒食、煨汤色白易粉，南方市场及出口市场倍受欢迎。

5、3735莲藕通常主藕入泥深37厘米、较浅，主藕一般5～7节，含淀粉63.76%，蛋白质4～8%，莲子中的淀粉和蛋白质含量分别高达40-50%和19-22%。

二、莲藕苗怎么炒好吃

1、莲藕苗炒泡椒、肉，或者芹菜等都好吃。

2、莲藕苗炒泡椒时可以先将莲藕苗、泡椒洗净切成小段备用；将锅烧热，并且倒入适量油，烧热后将莲藕苗放入锅，翻炒至六分熟时，再加入泡椒，继续大火翻炒；之后再加入适量的醋、生抽、味精，翻炒至金色时再加入适量的盐即可出锅。