山竹为热带常绿乔木,是一种热带水果,是原产于巽他群岛和摩鹿加群岛,有热带果后的美称,同榴莲一起被视为夫妻果,现主要分布于泰国、越南、菲律宾、马来西亚、印度尼西亚等国家,目前我国没有山竹的种植地,一般都是从泰国进口。
一、山竹的产地
1、山竹为热带常绿乔木,原产于马来群岛中的巽他群岛和摩鹿加群岛,因为盛产于南洋热带地区,有“热带果后”之称。在马来西亚、新加坡和泰国,榴莲和山竹被视为“夫妻果”,故此相对于称为“果王”的榴莲而言,山竹就是“果后”。
2、山竹是一种典型的热带水果,主要分布于泰国、越南、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾等东南亚国家。
3、目前国内并没有山竹的种植地,山竹通常都是由泰国进口而来。
二、山竹的挑选方法
1、观察叶片
山竹的好坏可以根据叶片来分辨,如果叶子色泽鲜艳、颜色翠绿,说明山竹比较新鲜,含有的水分多,果肉鲜嫩甘甜,若顶部叶子发黄甚至发黑,则说明山竹不新鲜。
2、按压果皮
轻轻按压山竹的果皮,若果皮迅速反弹,说明山竹比较新鲜,如果按压时果皮非常硬,则表示山竹过熟或存放时间过久,果实水分流失,此按压感觉特别软,甚至流出汁水,则里面的果肉可能腐坏。
3、掂重量
挑选两个体积相似的山竹,放在手里掂量植株的重量,分辨山竹的好坏,因为新鲜山竹的水分含量高,重量会比较重,因此在掂量时重的山竹比较新鲜,轻的山竹则存放时间较长。
4、蒂瓣数量
山竹的果蒂掰下后,会呈现果蒂的蒂瓣,蒂瓣的瓣数就是山竹的果肉数,蒂瓣数越多,植株的果肉越多,且果核越小,甚至没有果核,此外蒂瓣数多的山竹普遍比蒂瓣数少的新鲜。
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